孕早期的准妈妈们暂时还不需要大量补铁，但是如果你孕前就有缺铁性贫血的话，建议咨询医生是否需要服用补铁剂。如果你不缺铁，也要多注意吃富含铁的食物哦。那么，你知道食物怎么搭配，才能达到补铁最大化吗?

含铁丰富的食物

含铁丰富的食物有很多，动物性食物如动物肝脏、生蚝、蛤蜊等，植物性食物如海带、紫菜、黑木耳、南瓜、扁豆、豌豆等。但吃含铁丰富的食物并不等于真的补铁了，因为很多食物里的铁都不能被人体吸收。一般来讲，植物性食物中铁的吸收率远低于动物性食物，所以准妈妈们记得要优先吃动物性食物补铁哦。

孕期合理搭配食物，补铁最大化

要想最大程度地将铁质摄入体内，不光需要多吃富含铁质的食物，还需要注意搭配。

比如维生素C可将三价的铁转化为更容易被人体吸收的二价铁，如果吃富含铁质食物的同时多吃富含维生素C的食物，可以大大提高铁的吸收率。但一些富含鞣酸的食物，如咖啡、浓茶等不利于铁质的吸收，因为鞣酸易与铁发生化学反应，生成铁质沉淀，不利于铁的吸收。

建议补铁食物搭配：

1、猪肝，与胡萝卜或青椒搭配，可提高铁的吸收率。

2、生蚝，可烤熟食用，也可加些蔬菜做生蚝汤。

3、牛肉，与西红柿搭配煲汤，营养丰富，提高铁的吸收。

4、鸡肉，可与西兰花、芦笋等蔬菜搭配，营养均衡。

5、蛤蜊，清炒或与蔬菜一起煲汤食用。